Vollkorn-Buchweizenmehl ist ein umweltfreundliches Produkt mit einem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt.

Enthält keine GVO und ist für die diätetische Ernährung geeignet. Buchweizenmehl ist neben Eiweiss und Ballaststoffen reich an B-Vitaminen, Flavonoiden, Folsäure und Carotinoiden.

Buchweizen gilt als die reinste Pflanze, da er während des Wachstumsprozesses keiner Verarbeitung bedarf.

Es kann problemlos Weizenmehl ersetzen. Sie können damit Pfannkuchen, Knödel, Fladenbrote, Pfannkuchen usw. zubereiten.

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