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Die Shiitakepilze werden eingelegt in einem delikaten Gewürz- und Kräutersud. Durch Verwendung von Knoblauch, Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer und Dill erhalten die Shiitakepilze einen abgerundeten und pikanten Geschmack.
Один из лучших видов грибов для маринования. Признание маслята заслужили не только из-за вкусовых качеств, но и благодаря своему полезному составу.
Durch die Verwendung von Butter wird der bekannte Milch-Karamell-Geschmack intensiviert und verleiht der Konsistenz eine besondere Cremigkeit.
Der dezente Eigengeschmack der Butter trägt zu einen besonderen Geschmack bei.
Sauerampfer ist eines der beliebtesten Wildkräuter und vielen noch aus der Kindheit bekannt. Dank seines säuerlichen Geschmacks ist er eine beliebte Zutat in grünen Saucen und gibt vielen Gerichten eine frische Note. In der Volksheilkunde gilt der Sauerampfer auch als verdauungsanregend und blutreinigend, seine Anwendung wird speziell während einer Frühjahrskur gepriesen.
In Frankreich ist Sauerampfer als Delikatesse so beliebt, so dass er in vielen Gärtnereien gezüchtet wird, um ihn in grösseren Mengen verfügbar zu haben. Auch bei uns ist Sauerampfer in manchen Feinkostgeschäften schon zu kaufen, allerdings macht das Selbstpflücken viel mehr Spass und ist zudem noch kostenlos. Zum Beispiel für eine leckere Sauerampfersuppe.
Lorbeerblatt ist in Russland ein sehr verbreitetes Gewürz.
Aber Sie müssen wissen, wie man es benutzt.
Es passt nicht überall und man muss einige Nuancen kennen. Mal sehen. Wie verwendet man Lorbeerblatt richtig?
— Lorbeerblatt wird 5 Minuten vor der Zubereitung der Brühe und 10 Minuten vor der Zubereitung der Eintöpfe hinzugefügt;
— Der Hühnerbrühe wird kein Lorbeerblatt zugesetzt, da die Brühe sonst ihren Geschmack und ihr Aroma verliert;
— Es wird der Gemüsebrühe nur in begrenzten Mengen oder gar nicht zugesetzt, da mit dieser Brühe zubereitete Suppen mit Gemüse aromatisiert sind;
— Nehmen Sie nicht mehr als 1-2 Blätter pro Liter Flüssigkeit;
— Bevor Sie Lorbeerblätter in eine Schüssel geben, müssen Sie sie aneinander reiben, das Aroma wird intensiver.
Übersetzt durch Google
Shungit eignet sich als schwarzes Pigment zur Herstellung von Farben und wird dann als shungite black bezeichnet.
Des Weiteren kann Shungitkohle als Ersatz für Aktivkohle in Filtern eingesetzt werden.
Auch Schmuckanhänger, Halsketten und Ziergegenstände werden aus Shungit der Kategorie II (schwarzer Shungit) hergestellt, der geschliffen und auf Hochglanz poliert werden kann.
Ursprünglich wurde Shungit in der russischen Volksmedizin verwendet, heute wird er auch als Heilstein verkauft und soll Wasser reinigen sowie gegen Elektrosmog helfen.
