Тот самый рецепт с фабрики не раскрыт. Однако у нас есть версия Киевского торта по госту, которую как правило все и придерживаются. В оригинальном советском рецепте белки должны быть заквашены. Орехи используют кешью или фундук, а крем масляный шарлотт с коньяком и какао. Классический декор Киевского торта состоит из обсыпки крошкой от безейного коржа, а так же кремового цветка каштана и консервированные фрукты.

Состав

сахар, масло сливочное, куриный белок, фундук, пшеничная мука, обезжиренное сухое молоко, какао-порошок, коньяк, консервант: кислота сорбиновая, ароматизатор: ванилин, красители: E102, E133.

Пищевая ценность на 100г

Энергетическая ценность: 1891 кДж / 450 ккал Жиры: 26г из которых насыщенные жирные кислоты: 11г Углеводы: 48г в том числе сахар: 42г Белки: 6.9г Соль: 0.1г.