Как любая рыба, вобла является прекрасным источником фосфора, а также некоторых других минеральных веществ и витаминов. Среди витаминов особенно выделяется никотиновая кислота (витамин РР), крайне необходимый для здоровья кожных покровов и защиты нервной системы.

Вобла - это подвид плотвы, но ее чешуя чуть меньше и светлее. Рыба выловлена в Волге от Казахстана до Астрахани. У воблы классический соленый вкус, янтарное плотное мясо, с ровным ароматом, без растительных примесей, как у речной рыбы.