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Das traditionell dunkelbraune Borodinski-Sauerteigbrot wird mit Roggen- und Weizenmehl gebacken und mit einer Prise Sirup oder Honig und würzigem Koriander veredelt.
Fast jeder Russe kennt den Geschmack dieses Brotes.
Was wissen wir über den Namen und seine Geschichte?
Es gibt eine bekannte Legende – schön und schaurig zugleich.
Im Jahr 1812 fiel der russische...
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