Традиционный славянский кисломолочный продукт родом из Украины.

Название происходит от старославянского слова «шипеть».

Для этого полезного блюда топленое молоко кипятят на медленном огне в течение нескольких часов.

Освежающий напиток, веками ценимый молодыми и старыми в Украине и России, является желанным компонентом сбалансированной диеты для похудения.