L'ail des ours est une plante très bénéfique. Il aide les personnes souffrant d'hypertension à normaliser leur tension artérielle. Il contient de la vitamine K, qui régule le métabolisme du calcium et prévient les dépôts de calcium dans les artères. Il contient également de la vitamine A, essentielle à une peau saine et jeune. Enfin, il contient de l'allicine, qui réduit le risque de cancer de l'estomac.