Le concombre en baril reste un symbole de la cuisine russe et slave, apprécié pour son goût et ses bienfaits pour la santé grâce à un processus de fermentation naturelle (mariné) plutôt qu'avec du vinaigre.

Zutaten: Gurken 56%, Wasser, scharfe Paprika 4%, Branntweinessig, Zucker, Zwiebeln, Salz, Dill 1,0%, Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliche Aromen. Nährwertangaben je 100g: Energie: 95 kJ / 23 kcal Fett: 0.1g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 4.2g davon Zucker: 3.7g Eiweiß: 0.5g Salz: 1.2g

Das leckere Auberginenpüree ist vielseitig einsetzbar und ist nicht nur eine hervorragende Zutat bei der Zubereitung von Saucen für Pasta und Fleischgerichten, sondern auch eine willkommene pikant-fruchtige Alternative zum Dippen oder als Brotaufstrich.