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Hämatogen wurde 1890 in der Schweiz entwickelt und zunächst unter dem Namen „Gomels Hämatogen“ verkauft.
Damals war es bloß eine Mischung aus Rinderblut und Eigelb.
In der Sowjetunion wurde es zunächst als Medikament gegen Anämie bei Kindern sowie als Verpflegung für Soldaten eingesetzt.
Ab 1920 wurden die Hämatogen-Riegel auch in der Sowjetunion hergestellt.