Wegen des fehlenden Glutens eignet sich reiner Buchweizen zwar nicht als alleiniger Inhaltsstoff zum Brotbacken, ist aber zur Ernährung von Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet. Daher gibt es mittlerweile unzählige Rezepte mit Buchweizenmehl und auch fertige Backwaren beim Bäcker. Buchweizen wird hauptsächlich in Naturkostläden, Supermärkten und Drogerien als...

Hiermit erhalten Sie eine Packung gerösteten Buchweizen, den Sie vielfach weiterverarbeiten können. Kochen Sie mit Buchweizen oder erstellen Sie sich damit ein leckeres Müsli. Buchweizen schmeckt besonders lecker mit Milch oder mit Sojamilch. Vermischen Sie diesen mit Beeren oder anderen Zutaten.

Hergestellt in Georgien Bohnenkraut, georgisch ქონდარი(Kondari) wurde schon in der Antike im Mittelmeerraum, der Schwarzmeerregion und dem Kaukasus als Gewürz- und Heilpflanze verwendnet. Im...

Hergestellt in Georgien Uzcho Suneli - das wohl beliebteste Gewürz der georgischen Küche wird aus den Samen des Schabzigerklees gewonnen ....