Bernsteinsäure (Ethan-1,2-dicarbonsäure, C₄H₆O₄) ist ein natürliches mitochondriales Antioxidans und Antihypoxans, das die Zellatmung und die Energieproduktion (ATP) verbessert und die Ausscheidung von Toxinen unterstützt.

Sie wird zur Leistungssteigerung, Linderung von Kater und Verbesserung des Stoffwechsels eingesetzt. In der Kosmetik findet sie Anwendung zur Verjüngung und im Gartenbau als Pflanzenwachstumsstimulans.