Le sel de Sibérie est un sel de table naturel, séché sans chaleur ni intervention chimique, contenant la quasi-totalité du tableau périodique.

L'écosel sibérien cristallin pur n'a pas été soumis à un traitement thermique, ce qui signifie qu'il a conservé toutes ses propriétés bénéfiques.

Selon les résultats de recherches en laboratoire de l'Institut des ressources naturelles du Centre scientifique et éducatif de l'eau de l'Institut de recherche de l'Université polytechnique de Tomsk, 73 éléments macro, micro et ultra macro ont été trouvés dans le sel de Sibérie, et il en contient également une grande quantité de sélénium, de calcium, de magnésium et d'autres éléments.