Генеральское сало стоит дороже любого куска мяса.

Самое ценное и самое вкусное сало получают от сальных пород свиней, которых вскормили на домашнем рационе.

Его обжигают в соломе, солят, и потом уже этот деликатес попадает на рынок.

С одной свиньи получается всего 6 кг генеральского сала.