Diese Beere ist seit langem für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt. Erdbeeren beispielsweise stehen hinsichtlich ihres Kalziumgehalts an erster Stelle unter allen Früchten und Beeren. „Garten- und Walderdbeeren sind in unseren Breitengraden vielleicht die ideale Saisonbeere, ein wahres Superfood. Sie sind reich an Vitaminen: Vitamin C, B-Vitaminen und Beta-Carotinoiden.“