Hecho en Georgia

La sémola de maíz blanco georgiana, conocida como gergeli, se distingue por su origen en maíz blanco y ser la base del plato nacional, el ghomi. Lo que hace única a la gergeli en Georgia es su uso tradicional: se sirve caliente y se acompaña con quesos y salsas locales (como satsivi, bazhe y matsoni, salsa de ajo).