Berberitzen sind reich an den Vitaminen B1, B2, B5, B6, PP, A, C, K und E sowie an wertvollen Mineralstoffen und Ballaststoffen. Regelmäßiger Verzehr fördert die Leber- und Schilddrüsenfunktion. Als Gewürz ist Berberitze sehr beliebt in Kompotten und Fruchtgetränken und wird auch Pilaw und Kebab beigefügt. Regelmäßiger Genuss von Berberitzentee kann die Blutgefäßwände stärken, die...