Le pâté de foie et d'œufs de morue est un mets délicat, sain et apprécié, riche en acides gras oméga-3 et en vitamines A, D et E. On peut l'acheter tout prêt ou le préparer soi-même à partir de foie et d'œufs de morue en conserve, mélangés à des œufs durs, des oignons, de la mayonnaise, des herbes ou des épices, pour obtenir une texture mousseuse idéale pour les sandwichs, les croûtons ou les garnitures.