Lebertranpastete ist eine feine, gesunde und beliebte Delikatesse, reich an Omega-3-Fettsäuren und den Vitaminen A, D und E. Sie kann fertig gekauft oder zu Hause aus Lebertran und Rogen aus der Dose zubereitet werden, vermischt mit hartgekochten Eiern, Zwiebeln, Mayonnaise, Kräutern oder Gewürzen. Die so entstandene mousseartige Konsistenz eignet sich für Sandwiches, Croutons oder Füllungen.