La sardine du Pacifique est une sardine d'Extrême-Orient, une espèce de poisson populaire de la famille des harengs, réputée pour sa chair tendre et sa richesse en acides gras oméga-3. On la trouve dans l'océan Pacifique, principalement autour de la mer du Japon, des îles Kouriles et du Kamtchatka.