En 1973, des scientifiques israéliens ont créé la première variété de tomate cerise. Leur objectif était d'obtenir des tomates à maturation plus lente que les tomates classiques sous les climats chauds.

Ils ont fini par identifier une combinaison génétique responsable de ce ralentissement. Après quelque temps, ils ont découvert comment utiliser ces gènes pour développer les tomates cerises.

Élégantes et raffinées, les tomates cerises, servies en apéritif, apportent une touche d'élégance à toutes les tables, même les plus simples.