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Stropharia reginae 530g
14,95 CHF
HT
Le strophaire à anneaux (Stropharia rugosoannulata) est un champignon comestible précieux, dont la saveur rappelle celle du champignon de tremble et qui est souvent cultivé. Les jeunes champignons présentent un chapeau rouge vineux ou brun (jusqu'à 20-30 cm), une chair blanche dense et un anneau caractéristique à deux couches sur le pied.
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Caractéristiques et utilisations principales :
- Goût et texture : saveur riche de champignon avec des notes de pomme de terre et de vin ; la texture du pied rappelle celle de l'asperge.
- Utilisations culinaires : polyvalent (fritures, soupes, marinades) ; il est recommandé d'enlever la peau glissante.
- Bienfaits : riche en vitamines B et en niacine, bénéfique pour le système nerveux.
4260428469452
100 Produits
Références spécifiques
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Le strophaire à anneaux (Stropharia rugosoannulata) est un champignon comestible précieux, dont la saveur rappelle celle du champignon de tremble et qui est souvent cultivé. Les jeunes champignons présentent un chapeau rouge vineux ou brun (jusqu'à 20-30 cm), une chair blanche dense et un anneau caractéristique à deux couches sur le pied.
Stropharia reginae 530g
14,95 CHF
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