Барбарис богат витаминами В1, В2, В5, В6, РР, А, С, К, Е, полезными минеральными веществами и богат клетчаткой. При регулярном употреблении улучшает состоянии печени и щитовидной железы. Как приправа барбарис очень популярен в компотах и морсах, добавляют в плов и кебаб.

Регулярное употребление барбарисового чая поможет укрепить стенки сосудов, улучшить кровообращение, аппетит и нормализовать обмен веществ. Также рекомендуется пить чай с ароматом барбариса в холодное время года для профилактики простудных заболеваний.

Оказывают противомикробный эффект, помогают быстрее выздороветь. Снижают уровень сахара в крови, улучшают ее состав. Останавливают внешние и внутренние кровотечения. Нормализуют артериальное давление.