Zedernöl enthält fünfmal mehr Vitamin E als Olivenöl. Vitamin E wird als Vitamin der Jugend bezeichnet, da es den Körper vor den Auswirkungen freier Radikale schützt und den Alterungsprozess der Zellen verlangsamt. Es normalisiert außerdem den Fettstoffwechsel, senkt den Cholesterinspiegel, stärkt die Gefäßwände, beugt Arteriosklerose und Blutgerinnseln vor und beugt Herzinfarkten und Schlaganfällen vor.

Seit der Antike sind Zedernnüsse einer der wichtigsten Schätze der sibirischen Taiga. Ihre wohltuenden Eigenschaften wurden nicht nur in Russland, sondern auch in Europa geschätzt, und Zedernöl galt als Delikatesse.
Die regelmäßige Einnahme von Zedernöl trägt zur Normalisierung des Hormonspiegels und der Fortpflanzungsfunktion bei und schützt während der Schwangerschaft den heranwachsenden Fötus vor negativen Umwelteinflüssen.

Anwendung: Es wird empfohlen, 1–2 Teelöffel Zedernöl zu den Mahlzeiten einzunehmen.