HECHO EN SUIZA CON CARNE SUIZA

El khinkali es un plato tradicional georgiano que consiste en bolas de masa grandes y finas rellenas de un jugoso relleno de carne picada (ternera, cordero o una mezcla de ambas) con hierbas, cebolla y especias, y un caldo aromático en su interior. Se forman a mano, se hierven y se comen sujetando la cola y bebiendo el caldo antes de comer el resto. Esto es diferente del "khinkali" daguestaní, que son trozos de masa hervida rellenos de carne.