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FABRIQUÉ À PARTIR DE VIANDE SUISSE EN SUISSE
Les khinkali sont un plat traditionnel géorgien composé de grosses boulettes de pâte fine fourrées d'une farce juteuse de viande hachée (bœuf, agneau ou un mélange des deux) aux herbes, oignons et épices, le tout baignant dans un bouillon parfumé. Façonnées à la main, cuites à l'eau bouillante, elles se dégustent en tenant la « queue » et en buvant le bouillon avant de savourer le reste. Elles diffèrent des khinkali du Daghestan, qui sont des morceaux de pâte bouillie fourrés à la viande.