Der halbtrockene Weisswein Teliani Valley Tvishi trägt eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Er wird aus einjährigen Trauben der Appellation Tvishi in der Region Ratscha-Letschchumi hergestellt.

Im Weingut wurden die Trauben entrappt, unter einer Kelter gequetscht und gepresst, um den Saft zu gewinnen, der anschliessend in Stahltanks vergoren wurde.

Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur, wurde jedoch durch Kühlung unterbrochen, um den erforderlichen Zuckergehalt im Most zu gewährleisten.